純白のビアンカ

あがの姫牛の姉妹ブランドとして生まれた”純白のビアンカ”は、佐藤食肉がヤスダヨーグルトと長岡牧場と連携して作り上げた新しいブランド豚です。ヤスダヨーグルトのヨーグルトフロマージュの製造過程でできるホエイ（乳清）を飲料として与え、長岡市の広大な自然の中で育てられています。
ブランド名の”純白のビアンカ”の”ビアンカ”とはイタリア語で”白”という意味で、ホエイの色や雪国の新潟県で育てられたという意味を込めて命名されました。